“研究人员发现“益生菌” 或将改变生物燃料领域”

根据格什塔特的报道，诺德基金会生物可持续发展研究中心( dtu )和耶鲁大学的科学家们正在研究在甘蔗乙醇发酵工业的潮流中，常见细菌会产生什么样的影响。 研究人员对酵母与细菌的相互作用进行了深入研究，结果表明，更加关注微生物群落的多样化，选择优劣菌种有助于改善酵母总产量和发酵过程的价格。

(图像来源: dtu )

科学家们通过重建微生物群落结构的各可能组合，分析了甘蔗乙醇发酵过程中酵母与细菌的相互作用。 这些微生物群落结构涵盖了工业过程中发现的约80%的生物多样化，其中一种细菌值得特别观察: lactobacillus amylovorus。

这种细菌可以大量制造乙醛分子，饲养酵母帮助生长。 也就是说，淀粉样乳酸菌本质上很慷慨，分享食物。 相比之下，参与这些过程的其他多种细菌喜欢偷食物。 研究人员felipe lino说:“我们以接近益生菌的方法工作，可以防止有害细菌侵入系统。 该细菌以接近共生的方式与酵母共同生长，有利于工业工艺”，因此，各企业不仅可以选择理想的酵母菌株，还可以选择最佳的细菌。 从短期来看，这样做可能会带来利益。 如果将这种细菌应用于甘蔗酒精发酵，预计产量将提高3%。

根据巴西《2019年生物燃料年度报告》的数据，2019年，巴西乙醇总产量为345亿升，国内诉求为340亿升。 这些数字表明优化发酵工艺有很大的潜力。 要提高乙醇的工业生产效率，可以采用更加对照的方法，放弃用硫酸解决降低ph、杀灭细菌、控制在一定数量以下的“一律”战略。

研究人员morten sommer说，这对经济和环境都有好处。 “与其大量采用抗生素，不如把有益的细菌留在发酵罐内。 这是一种转型，将大幅提高最终产量，产生积极的生产价格和环境影响。 ”